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顾客在新发地市场内挑选青海扶贫地区的牦牛肉。于江华摄

人民网北京4月25日电 “我的妻子是青海人，我也在青海工作过，对那里有很深的感情。把青海贫困地区的鲜牦牛肉引入北京市场，既能帮助当地牧民脱贫，又能丰富北京市民的餐桌。”新发地市场鲜牦牛肉经销商苗军说。通过丰台区花乡、青海治多县、新发地市场和商户的共同努力，来自青海省玉树州治多县的鲜牦牛肉于日前正式进驻北京新发地市场。今后，北京市民能吃到新鲜牦牛肉了。

牦牛肉商户向顾客介绍如何挑选牦牛肉。于江华摄

在花乡新发地综合交易大楼负一层牛羊肉72号，一块写着“青海扶贫地区牦牛肉”的招牌格外醒目。“我们市场的牦牛肉食品很多，但鲜牦牛肉这是唯一一家。”据新发地市场总经理张月琳介绍，“对于来自治多县等贫困地区的牦牛肉经销商，我们不仅减免场地费，通过市场的电子屏、相关媒体平台等对商品进行宣传推广，还借助农超对接等渠道帮助其销售。”

青海省玉树州治多县是丰台区对口扶贫县，治多县的加吉博洛镇是花乡的对口扶贫乡镇。平均海拔4500米以上，半野生的放牧方式和无污染的生长环境，使这里的农副产品质量出众。特别是鲜牦牛肉低脂肪、高蛋白、低胆固醇，是一种高端精品肉食。自建立结对帮扶关系以来,花乡派出专人前往治多县加吉博洛镇和县肉联厂等地考察,了解了当地农副产品生产销售情况，签署了农副产品销售框架协议。治多县党政代表团也多次来到花乡座谈交流,参观考察新发地市场牛羊肉等农副产品销售情况。经过多次考察交流，双方商定先将鲜牦牛肉引入北京市场。

顾客在摊位前观看牦牛肉宣传片。于江华摄

在新发地市场的积极推动下,鲜牦牛肉等农副产品进京销售进入实际操作阶段。由经营鲜牦牛肉的商户，向治多县等地的牧民收购牦牛，运往西宁屠宰后，当天空运到北京新发地市场销售。据经销商苗军介绍:“冰块与保鲜膜等包装，能最大程度地保持牦牛肉的新鲜度和口感。依据部位的不同，鲜牦牛肉售价在40-50元/斤。牦牛肉重在品尝其原香原味，用盐炖煮即可。”未来随着牦牛肉销量的增加，经销商还计划将活牦牛从青海运送到河北屠宰。到时只要四五个小时，鲜牦牛肉就能端上北京市民的餐桌。

据了解，为了更好地帮助贫困地区农民脱贫致富，新发地市场将“精准扶贫”工作列为重点工作，成立了市场“扶贫工作小组”，积极与贫困地区对接，建立扶贫长效工作机制，充分利用销售长项，帮助贫困地区农产品拓宽销售渠道。市场为来自丰台区结对帮扶的内蒙古赤峰市林西县、内蒙古兴安盟扎赉特旗、河北省保定市涞源县（两县一旗），以及陕西省渭南市富平县、河南省兰考县等贫困地区的农副产品举办了多场推介会，还在市场内的“全国名特优展销中心”开辟了“青海馆”、“三区三州”“陇原巾帼扶贫馆”特色优质农产品销售专区等，设立了丰台区结对帮扶地区优质农产品展销专柜。同时，通过各大媒体，加大对贫困地区特色农产品的宣传力度。

在充分发挥新发地市场产销对接平台作用，继续拓宽治多县农副产品进京销售渠道的基础上，下一步，花乡将通过文化扶贫、劳务输出、产业扶贫和深入开展消费扶贫等方式，继续做好对口帮扶工作。同时，组织指导、统筹协调相关乡村集体经济组织做好“万企帮万村”精准扶贫行动，加强对口协作单位的沟通对接，切实把扶贫协作工作做出实效。（庄怀春 朱笛崔鸣）

(责编：鲍聪颖、高星)

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