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余姚:家养的土鸡土鳖代替了山里的野兔角麂

发布时间:2019-06-21 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

  家养的土鸡土鳖代替了山里的野兔角麂

  余姚“农家乐”不再以野味揽客

   浙江在线09月01日讯 家养的土猪、土鸡、土鳖,代替山里的野兔、角麂、溪坑鱼上了“农家乐”餐桌。眼下,在余姚市四明山区,不少“农家乐”正忙着用当地农业种养基地直接配送的特色农产品创新招牌菜。四明山区是余姚市“农家乐”聚集地之一,共有各类“农家乐”近百家。为了吸引游客,许多农家乐餐馆将山里的野味摆上了餐桌。野兔、山雀、溪鳗、溪坑鱼……野味一度成了各餐馆的“揽客法宝”。据统计,旅游旺季,平均一家“农家乐”一天就要消耗各类野味10多公斤。

  如何才能既保护生态环境,又让“农家乐”兴旺呢?当地有关部门想到,四明山区有许多特色农产品,正苦于找不到合适的销售渠道。于是,政府部门出面做好双方协调沟通工作,根据“农家乐”实际需要,当地种养大户“看单”下货,产品直接配送到“农家乐”,由“农家乐”负责包销。至今,余姚四明山区已有这类农产品直供基地20多家,品种应有尽有。

  同时余姚市有关部门还颁布了两项禁令:禁止野生保护动物上餐桌;禁止用电触、药毒等方式捕捉野生动物。大岚镇还出台了“嘉奖令”,只要农民用谷糠、玉米等农家饲料养土猪,将给予每头猪50元的奖励。

  人工养殖,使滥捕野味的现象大为减少,保护了自然生态链。今年4月,大岚镇农民鲁建设在当地的横泾水库,放养了大批香鱼、溪鳗等鱼苗和虾苗。目前,仅大岚镇就有200多亩水库、溪流中养了鱼。这些养殖溪鱼成了城里人最钟情的农家菜之一。“鱼儿戏溪流”的乡间野趣也得以重现。游客小孙说,“来农家乐,图的就是个新鲜,尽管没有野味,可土味十足的农家菜,我们吃得更香。”

  借助“农家乐”平台,山区的农产品销路更广了。今年初,余姚大路下村的云雾禽类养殖合作社与当地30多家“农家乐”签订了直供协议。如今,“云雾”牌土鸡已打响了品牌,不仅当地“农家乐”抢着要货,不少慈溪、上虞等地的餐厅还上门求购,1万多只放养在竹林里的土鸡销路不愁了。

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