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鸡肉价格最高上涨近70% 供不应求局面或将持续

发布时间:2019-07-01 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

  杨铭宇黄焖鸡米饭连锁店北京朝阳门南小街店的负责人,最近明显感受到了鸡肉价格上涨带给自己的压力,“作为硬成本的鲜黄焖鸡块,近两个月价格一路上涨,导致店利润下降。”该负责人对《华夏时报》记者说,今年黄焖鸡块的整体进价较之往年上涨25%-30%。

  而记者12日在美菜网看到10千克一箱的黄焖鸡块售价为180元,一位采购商告诉记者,前两个月他采购时还不到150元,涨了30%左右。

  亚米荟盐酥鸡北京国瑞店的负责人对涨价压力也有同样感受,“近两个月成本价格从每公斤11元—12元涨到了16元—18元,并且目前价格不是很稳定,成本上涨使我们利润受到一定的压缩。”

  12日北京新发地市场发布的数据显示,500克肉鸡均价8元,而9月以前的均价是5、6元左右;500克鸡翅中均价22元,而6月以前的均价多数维持在19元左右;500克散鸡蛋均价4.2元,一箱鸡蛋最高价格180元,而散鸡蛋均价在6、7月份还是3元左右。鸡产品均价上涨约20%到30%。

  国家统计局近日公布的最新数据也显示,11月禽肉类价格同比上涨4.5%,影响CPI上涨约0.05个百分点。

  鸡肉价格在半年内最高大幅上涨70%左右,后续还会涨吗?

  鸡肉供不应求

  北京消费者刘女士告诉记者,她上半年在超市买的鸡翅根一斤才5.5元、6元左右,而现在涨到了9元左右,涨了近七成。

  “目前鲜鸡肉一斤价格7.8元,涨价之前是6元左右,涨了近2元。”北京新发地市场禽类经营者陈君方近日对《华夏时报》记者说,此轮鸡肉价格大幅上涨大概是从9月份开始的,可能是受到猪瘟疫情的影响,以及临近春节,禽肉的需求量不断加大。

  中国肉类协会副秘书长高观在接受《华夏时报》记者采访时认为,受非洲猪瘟疫情的影响,现在猪肉禁止调运,受到限制。猪肉在中国肉类消费中占60%多,占比大,由于猪肉消费的减少,市场对其他肉类的需求上升,鸡苗、商品鸡的价格随之上涨。

  福建圣农食品有限公司11月发布《产品涨价通知函》称,鸡肉产品涨价主要是因为鸡苗价格大涨,毛鸡价格过高,鸡产品产量不足。

  《华夏时报》记者注意到白羽肉鸡产业信息库发布的报价信息显示,近两个月山东鸡苗价格一只在7元到9元左右,而10月以前的价格在4元到5元左右;近两月大胸价格一吨在15000元到16700元左右,而10月以前的价格在12000元左右。

  记者在中国鸡蛋网注意到,12日毛鸡价格浙江地区500克5.55到5.65元;东北多地价格在4.7到4.9元左右。业内分析人士表示,当前毛鸡价格已接近10年来的最高水平。

  高观认为,禽肉类的产量不一定下降,只是补不上当前市场的需求之大,而表现出供不应求。

  商务部运行调控专家、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛在接受《华夏时报》记者采访时认为,从季节来看,目前是鸡苗供给的低谷期,而通过工厂化的生产,数量会有些减少。但最近肉类市场的价格波动较大,主要还是因为,一方面是受猪瘟疫情的影响,另一方面,牛肉受到国际一些因素和进出口政策变化影响的减少,而禽肉类需求量攀升、供应端偏紧所致。

  在鸡产品供不应求的情况下,当前进口鸡产品又是什么情况?

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