泽州月饼：舌尖上的中秋味道
发布时间:2019-09-12 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
9月22日，段河村村民段粉拽（右前）在往月饼皮里放馅料。 中秋节来临之际，山西省晋城市泽州县南岭乡段河村的段富善一家人忙碌起来，他们家制作的“柴火月饼”远近闻名。 “柴火月饼”起源于明清时期，馅料以糖搭配花生仁、芝麻、玫瑰等，有近10道制作工序，其中最有特色的是木柴烤制工艺，烘烤师傅必须掌握好火候，才能烤出外皮酥脆、馅料飘香的月饼。 新华社记者 曹阳 摄
转载请标注：我爱技术网——泽州月饼：舌尖上的中秋味道
推荐文章
相关文章