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大蒜是家中常备的调味剂。本周，买够网上新了来自温江的大蒜。这是温江著名的农副产品。国家质检总局2006年批准对温江大蒜实施地理标志产品保护。

温江大蒜蒜头扁圆形，形状整齐，外皮淡紫红色，是国内罕见的优质品种，具有“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的特点。“大蒜是个宝，常吃身体好。”大蒜的食疗价值也主要是其中的大蒜素在起作用，大蒜素通常在大蒜被切碎、磨烂和损坏的时候形成出来，而温江大蒜的大蒜素含量高，在有着好味道的同时，更能满足更高对“杀菌消毒”的期待。

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责任编辑：system

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