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记者 路彤摄影报道


海发菜又叫水晶藻，来自没有污染的海域之中，是野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的多种矿物质和氨基酸。海发菜口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。

海南万宁年平均气温在24℃左右，具有养殖海发菜得天独厚的优势。

眼下正是海南海发菜丰收的季节，记者在海南万宁神州半岛采访时看到，在沙滩上和路上，随处可见渔民晾晒的海发菜。

一位正在打捞海发菜的渔民对《中国产经新闻》记者介绍说：“海发菜适宜的生长温度在15-25摄氏度之间，特别适合在海南养殖。今年的天气情况和水况都不错，内地有很多厂家上岛收购。”

这几年，海发菜常常是供不应求，“身价”不断攀升。记者在海产市场上了解到，干的海发菜一斤能卖到10元左右，湿的也要5元左右。

记者正好遇到前来收购海发菜的内地公司采购员，他对《中国产经新闻》记者说：“海发菜可以用来涮火锅、煲汤、煮面、凉拌，口感特别好，营养价值还高，内陆地区供不应求，作为火锅食材已经卖到了十五六元一斤。而且台湾、香港、韩国、日本、美国、德国等国家，现在也有大量需求。”

目前海发菜的市场前景十分广阔，养殖海发菜已经成为海南万宁海水养殖的一大产业。

采访中渔民还告诉记者：“海岛的交通运输不方便，希望能就地在岛上发展海产品的深加工，会节省更多的成本和资源，也能带动岛上的人就业。”

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